INGREDIENTES (4 porciones)

• 4 filetes de pescado (merluza o reineta)
• 2 tomates medianos
• 1 cebolla
• ¼ cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharada jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite
• ½ taza de queso mantecoso en trozo
• ½ taza de queso rallado
• 4 filetes de pescado

PREPARACIÓN

Picar la cebolla en juliana. Luego pelar los tomates y cortar en rodajas. Calentar el horno a temperatura media (180º). Pincelar una fuente para horno con aceite. Poner una cama de cebolla, agregar los filetes de pescado. Condimentar con sal, pimienta y el jugo de limón. Incorporar las rodajas de tomate y finalmente añadir el queso matecoso y queso rallado. Hornear por 15 minutos.

Valor aproximado: $7.000