Huevos rellenos saludables

INGREDIENTES 5 huevos 1/4 taza de ciboulette 3 cucharadas de yogurt natural 1/4 pimentón verde PREPARACIÓN Cocer los huevos en agua a fuego medio alto hasta que estén como huevo duro (se sugiere 7-8 minutos post hervor). Retirar del fuego, … Leer más

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Barritas de yogurt helado

INGREDIENTES Yogurt natural Fruta a elección: en esta receta usamos frambuesas y arándanos congelados PREPARACIÓN En un molde rectangular (o de helado en paleta si tienes) agregas de base yogurt natural. Luego una capa de fruta congelada idealmente o fresca … Leer más

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Limonada menta jengibre

INGREDIENTES 3 limones 500 cc de agua 2 o 3 tazas de hielo 1 cucharadita de jengibre rallado 10 hojas de menta Endulzante líquido a gusto PREPARACIÓN Exprimir 2 limones. Agregar en una juguera el hielo, agua, jugo de limón … Leer más

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Barritas proteícas

INGREDIENTES Cacao amargo en polvo. Suplemento alimentario de proteína en polvo. Chía Dátiles Cranberries Sal Opcional: mantequilla de maní. PREPARACIÓN Debe remojar dátiles y chía por 15 minutos en agua por separado. Luego introducir todos los ingredientes en un procesadora … Leer más

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Cocadas de zanahoria

INGREDIENTES Zanahoria Coco rallado Leche condensada de soja PREPARACIÓN Agregar todos los ingredientes en un bow. Mezclar hasta obtener consistencia homogénea. Armar bolitas. Pasar por coco rallado.

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Mantequilla de Maní

Los frutos secos nos aportan muchos nutrientes como grasas saludables (omega 3 y omega 9), fibra, proteínas, entre otros. Además, las mantequillas son muy fáciles de hacer y se pueden usar para muchas cosas. Por ejemplo, con la avena en … Leer más

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Hummus de betarraga

Esta receta viene cargada de nutrientes: proteína vegetal, fibra, carbohidratos complejos, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta receta rinde para 8 cucharadas aprox y cada una aporta 55 kcal en promedio. INGREDIENTES 1 taza de garbazos cocidos 1 betarraga … Leer más

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Helado natural

Receta vegana naturalmente libre de azúcar y gluten. Es simple y rápida. Lo único que necesitan es tener fruta congelada e idealmente porcionada. Siempre es bueno tener plátano ya que le otorga la cremosidad y el dulzor exacto al helado. … Leer más

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Tapaditos de pepino

Receta fresquita, llena de fibra, proteínas y probióticos INGREDIENTES Relleno Atún con mayonesa 1 lata de atún en agua 1 cucharada de mayonesa o lactonesa Relleno Pasta de huevo 2 pepinos en rodajas 2 huevos duros bandeja 1 cucharada de … Leer más

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Bebida isotónica

INGREDIENTES 560 ml de agua 1 cucharada de miel 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 1 piza de bicarbonato Hielo PREPARACIÓN Mezclar todo en la licuadora y disfrutar Valor aprox: $1.000

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Tortilla con hojas de betarraga

INGREDIENTES Hojas de betarraga 3 Huevos Cebolla Pimiento rojo Pimentón verde Avena tradicional Aceite de oliva PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes. Agregar aceite de oliva a un sartén caliente y cocinar hasta obtener dorado a gusto. Valor aprox: $1.500

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Berenjenas asadas

INGREDIENTES 2 Berenjenas Aceite de oliva Vinagre balsámico Ajo Ciboulette Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN Para la berenjena: Lave bien las berenjenas y córtelas en rodajas de 1 cm de grosor. Colóquelas en un colador y espolvoree ligeramente con … Leer más

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Croquetas de verduras

INGREDIENTES 1 taza espinaca picada 2 zanahorias ralladas Cebolla 2 o 3 huevos Media taza de harina de avena o de la que tengas Ají color Hierbas secas o especias a gusto 1 cucharadita de sal PREPARACIÓN Mezclar todos los … Leer más

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Anticucho saludable

INGREDIENTES 250 g. pechuga de pollo deshuesada 250 g. posta rosada 1 zapallo italiano ½ bandeja de champiñones 1 pimiento rojo 1 zanahoria ½ cebolla Palitos o fierros para brocheta Condimentos y sal PREPARACIÓN Retire la grasa visible de las … Leer más

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