INGREDIENTES 2 Berenjenas Aceite de oliva Vinagre balsámico Ajo Ciboulette Sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN Para la berenjena: Lave bien las berenjenas y córtelas en rodajas de 1 cm de grosor. Colóquelas en un colador y espolvoree ligeramente con … Leer más

INGREDIENTES 1 taza espinaca picada 2 zanahorias ralladas Cebolla 2 o 3 huevos Media taza de harina de avena o de la que tengas Ají color Hierbas secas o especias a gusto 1 cucharadita de sal PREPARACIÓN Mezclar todos los … Leer más

INGREDIENTES 250 g. pechuga de pollo deshuesada 250 g. posta rosada 1 zapallo italiano ½ bandeja de champiñones 1 pimiento rojo 1 zanahoria ½ cebolla Palitos o fierros para brocheta Condimentos y sal PREPARACIÓN Retire la grasa visible de las … Leer más

INGREDIENTES Cebolla Tomate Cilantro Limon Aceite oliva Pimienta y sal a gusto PREPARACIÓN Preparación, picar todos los ingredientes en cuadrados pequeños, reunirlos todos en un bowl y anadir sal y aceite a gusto. Opcional: ají verde. Valor aproximado: $1.500

INGREDIENTES PARA EL RELLENO 1 cebolla picada en cuadros/ $1.900 malla 6 unidades 2 cucharadas de aceite / $1.800 250cc 300 grs de champiñones/$1.390 bandeja 200grs. 2 zapallos italianos cortados en cuadros/ $570 unidad 1 pimentón rojo pequeño cortado en … Leer más

INGREDIENTES 2 tazas de porotos negros y blancos cocidos 1 taza de quinoa cocida 2 pimentones de diferentes colores 1 cebolla mediana picada Lechuga Hojas de betarraga Cilantro picado Ají (opcional) Aderezo: 1/3 taza de aceite de oliva 1/3 taza … Leer más

INGREDIENTES 2 Kiwi (verde, no maduro) 2 tazas Mix de lechugas Hojas de beterraga 1/2 taza quinoa cocida Un puñado de almendras laminadas 1 Manzana verde Jugo 2 limones Sal y aceite a gusto PREPARACIÓN Mezclar en un bowl todos … Leer más

INGREDIENTES 8 huevos (2 enteros y 6 claras) 1/2 taza cacao sin azúcar en polvo 100% 1 taza yogurt natural sin azúcar 1/2 taza harina avena. Opcional puede moler avena entera en procesadora. 1 cdta esencia de canela 1 cdta … Leer más

INGREDIENTES ½ taza de avena tradicional ½ plátano ½ cucharadita de canela ½ cucharada de polvos de hornear 2 huevos 2/3 taza leche descremada o bebida vegetal Chips de chocolate para decorar Toppings a elección PREPARACIÓN Mezclar los ingredientes en … Leer más

INGREDIENTES 1 taza de avena tradicional 2 huevos 1 plátano maduro 1 cucharadita de canela 1 cucharadita esencia de vainilla Endulzante a gusto ¼ taza de leche PREPARACIÓN En una procesadora agregar la avena, leche, plátano, vainilla, endulzante y canela. … Leer más

INGREDIENTES (6 porciones) 1 bandeja de chapiñones cortados cubitos 1⁄2 cebolla morada cortada en juliana Aceite de oliva Eneldo seco Ciboulette picado 1 ají rojo o verde cortado en cubitos 1⁄4 cucharadita de jengibre en polvo 1⁄4 taza de jugo … Leer más

INGREDIENTES 2 tortillas para fajitas o tacos Zapallo italiano 1 pimentón rojo 1 pimentón verde ½ cebolla 1 tomate Queso rallado Ajo a gusto PREPARACIÓN Picar en cubitos los pimentones, cebolla y tomate. Calentar un sartén y saltear las verduras … Leer más

INGREDIENTES (1 porción) 1 taza de leche sin lactosa / leche de almendras o leche de arroz Jengibre 1 puñado de espinada 1 mango 1 cucharada de miel 1 plátano pequeño PREPARACIÓN Agregar todos los ingredientes a una licuadora y … Leer más

INGREDIENTES (10 porciones) 2 tazas de avena 1 naranja 1 manzana roja Jengibre Chía o linaza Chocolate amargo en polvo 4 huevos 1 zanahoria PREPARACIÓN Batir 4 claras de huevo en una fuente hasta tener punto nieve. Rallar la manzana, … Leer más

INGREDIENTES (4 porciones) Yogur natural sin azúcar Sal Aceite de oliva Ciboulette Albahaca 1 Limón PREPARACIÓN Picar el ciboulette o albahaca. Mezclar el Yogur natural con el aceite, limón y sal. Unir todos los ingredientes y servir. Valor aproximado: $1.500

INGREDIENTES ½ kilo de zanahorias Sal 1 limón 1 diente de ajo Aceite de oliva Lechuga Palmitos Champiñones PREPARACIÓN Cocinar las zanahorias durante 15 minutos hasta que queden blandas. Agregar a una procesadora y moler junto al ajo, jugo de … Leer más